подписка: Посты

Что такое кейтеринг

Нет комментариев

Кейтеринг – это выездное ресторанное обслуживание, при котором ресторан приезжает в согласованное с клиентом место в назначенное время. В английском языке это настолько емкое понятие, что найти аналогичное слово в русском языке просто невозможно. Выездной кейтеринг объединяет в себе организацию банкетов, новогодних мероприятий, проведение фуршетов, корпоративных новогодних вечеринок и свадебных торжеств.
Принято считать, что кейтеринг основал Жан-Франсуа Ватель. Он первым начал организовывать выездные пиры для своего короля Людовика XIV. Размах его фуршетов был настолько грандиозным, что они покорили всех его современников и считаются эталонными в наше время.
Для правильной организации выездного кейтеринга нужно не только приготовить вкусные разнообразные блюда, но и красочно оформить стол, эффектно подать каждое блюдо и учесть все нюансы любого торжественного или делового мероприятия.
Каждая современная кейтеринговая компания стремится мобильно оказывать услуги, организовывать выездные банкеты, оперативно доставлять нужный инвентарь и проводить комплекс прочих мероприятий. В распоряжении современных выездных ресторанов всегда есть все необходимое оборудование: мебель, посуда, термические контейнеры и прочее. Лучшие кейтеринговые компании нанимают в свой штат профессиональных поваров, официантов, барменов и ведущих-распорядителей.
Выездному кейтерингу свойственны свои особенности, что делает его одним из самых перспективных направлений ведения бизнеса. Многим руководителям приходится тщательно прорабатывать систему мотивации для сотрудников и создавать необходимые условия для комфортной работы. Это означает, что необходимо и правильно организовать питание сотрудников, и обеспечить им достойные условия для отдыха.
На рынке кейтеринговых услуг всегда есть компании, занимающиеся стационарным обслуживанием, предоставляя клиентам свои помещения, выездным обслуживанием, при котором все оборудование привозится в удобное для заказчика место и доставкой обедов в офис.
Выездное ресторанное обслуживание становится все более популярным. Это прекрасная возможность для проведения неофициальных деловых встреч, корпоративов, VIP-вечеринок, свадеб и праздников. Все чаще кейтеринговым компаниям приходится оперировать новыми, неординарными методами ведения бизнеса.
Сайт: www.personas.spb.ru.

Оставить комментарий